会议对《》内容进行了培训解读，明白总部、分支机构、门店各自应承担的食物平安义务以及每月、每周、每日的食物平安沉点工做，并对全面扶植“互联网+明厨亮灶”、成立食物平安消息化办理平台等工做进行了带动摆设。连锁餐饮办事企业代表做交换讲话，许诺履行食物平安从体义务。

　　会议要求，各餐饮办事连锁企业要进一步树牢红线认识、底线思维，深刻认识食物平安工做的主要性、积极步履，认实进修、贯彻、施行《》，以严酷自律取信于消费者，实现企业本身的可持续成长。

　　布的《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（国度市场监视办理总局令第104号，以下简称《》），压紧压实连锁企业总部及其分支机构、门店从体义务，防备食物平安风险。